现在，大蒜收获已经结束，即将进入销售关键时期，针对前段时间有媒体报道称“今年蒜价高涨是有游资进行炒作，甚至部分蒜商囤积居奇造成的”这一说法，6月9日，记者来到大蒜之乡金乡县，采访了当地蒜农、蒜商和党委政府。他们认为，所谓“游资炒作和囤积居奇”的说法是没有根据的，而是市场供求关系决定了大蒜的价格走向。

　　 蒜农：“我们至今没有发现所谓的‘游资’”

　　 “我认为今年的蒜价是很正常的，说游资在炒大蒜是没有根据的”，去年曾因实名发帖“炮轰”某中央媒体在大蒜价格报道上“不懂装懂”而成为网络红人的金一村支部书记周雪峰说。他认为，所谓的游资必须具备两个特点，一是新进入这个行业的，“原来不在这个行业，突然进入的”；二是必须是大资金，“30万、50万根本不算游资”。

　　 周雪峰表示，目前的大蒜市场不能只看成品涨价，生产成本也提高了。五年前化肥是八九十元一袋，现在是一百八九十元一袋，好的要二百四五十块钱一袋。五年前雇佣一个劳动力三五十就可以，现在没七八十不干。运输成本也在增加，机耕地原来是50块钱就行，现在是100块钱一亩。流通环节的运输费也在增加。“生产资料上涨，产成品必然上涨。”周雪峰得出自己的结论。

　　 周雪峰认为，大蒜不同于粮食作物，只是一个调味品，并不是非吃不可。消费者和生产者是两个对立的人群，看待问题要站在中立的角度上，消费者有选择的权利，价格高了可以少吃或者不吃，但生产者不同，他们生活在社会的最底层，让他们改变几十年的生产规律、改变经营模式很困难。

　　 蒜商：“冷库贮藏只是将大蒜保鲜延时，并非囤积居奇”

　　 6月9日下午，宏昌果蔬有限责任公司的工人们正在加紧对干蒜进行加工包装，准备出口。作为当地大蒜加工、收储、出口的龙头企业的老总，杨敬峰坦言，目前他仅收储了300吨新蒜，“还有顾虑，担心市场行情会不稳定，担心高价位会带来高风险，我们也在观望干蒜的价格。”

　　 对有销售商“囤积居奇”、哄抬蒜价的说法，杨敬峰表示，原来金乡当地大蒜只是种植销售，现在是种植加储存再销售。储存只靠金乡县的资金是不够的，全国各地的大蒜商来到金乡投资建冷库、收储，让农民受益匪浅。“没有他们的投入，我们金乡的大蒜产业不会发展这么大，我不认为大蒜是在炒作。冷库贮存只能说是保鲜延时，同时拉长了当地的大蒜产业链。”杨敬峰并不认为有国内外游资的进入，也没有事实能说明，哪一个人、哪