9月15日，来自全国的20多位营养专家聚集恩施土家山寨，交流我国微量元素营养研究工作，推广研究成果，为加快恩施富硒产业发展建言献策。 
    硒是一把“双刃剑”，缺硒会导致克山病、大骨节病等一系列疾病，但是过量，又会引发硒中毒。以杨光圻教授为代表的我国营养专家提出的每日硒供应量的标准是50—250μg，上限为550μg，下限为17μg。这一标准已被世界卫生组织、国际粮农组织、国际原子能机构所采用。 
    恩施市富硒生物资源世界罕见，全市含硒碳质页岩出露面积850平方公里，硒矿储量达50多亿吨，拥有世界上唯一的独立硒矿床。经过多年的努力，富硒绿色产业已被确定为湖北省重点产业集群之一，是恩施市最大的特色产业。根据专家建议，恩施市将在建立健全研发机构和服务平台，把资源优势尽快变成商品优势的基础上，逐步走向资源规模化、种养规范化、产品标准化、市场专业化，进而实现产业化，并形成以骨干企业为龙头、科研开发为依托、传统产品和新产品为支撑、资源保护利用为基础的硒产品群体。 
    当天，中国营养学会与恩施华硒源科技开发公司签订了《恩施硒多元矿物肥、硒多元复合肥与中国克山病、大骨节病区土壤补硒效果研究技术合作协议书》、与恩施圣峰药业公司签订了《恩施硒虫草补硒效果在保健食品领域的科研技术合作协议书》。