蒜薹初上市时价格一度卖到了每公斤9元，因此蒜薹也像“疯狂的大蒜”一样，成为市民眼中的“贵族菜”。现在大批蒜薹上市，价格会如何呢？蒜农的收入怎么样？5月26日，记者带着这些问题来到“大蒜之乡”山东潍坊安丘市官庄镇、兴安街道白芬子社区等地进行了采访。 

　　收入翻番乐坏村民 
　　26日在官庄镇于家河村边收购点，记者碰到正在卖蒜薹的于新江。说起今年的蒜薹，他乐得合不拢嘴：“受大蒜价格影响，今年蒜薹的开称就是一斤两块八，最高价卖到三块二，一亩地的蒜薹顶往年的二亩地的收入啊！”于新江告诉记者，他家今年种了6亩大蒜，平均一亩产蒜薹1500斤，光蒜薹一项就收入25000多元。 

　　来自莱芜的高老板说：“我们做冷库储存对蒜薹的质量要求相对较高。年年选择来这里收货，看中的是这里蒜薹的品质和好的收购秩序。” 

　　在兴安街道马留店村口的路边市场，记者看到有民警忙着疏导过往车辆。原来，这是兴安街道派出所白芬子警区的张小鲛副所长和周警官他们在维护蒜薹市场秩序。据张副所长介绍，他们所每年在蒜薹收购时节，都会及早张贴通告，派出专门警力，到各收购点巡逻，最大限度维护好蒜薹市场秩序，让客商放心地来。 

　　好行情直接带动了农民增收。记者了解到，有着600口人的官庄镇于家河村人均达到一亩蒜，光蒜薹一项，全村收入240万元。而官庄镇的万亩蒜薹预计总产1800万斤左右，总收入5000万元。
 
　　大蒜影响蒜薹价格 

　　记者了解到，前来收购蒜薹的客户大多为寿光、莒县、诸城、日照、莱芜等地的客商。通过与这些客商交谈获知，今年蒜薹的市场价格之所以好，主要有以下几方面的原因：一是受去年大蒜价格的影响，使蒜薹也成为菜中的“贵族”；二是今年大蒜种植面积与往年相比有所减少；三是今年天气太冷，有的地区受到冻害出现减产；四是各冷藏厂家普遍存有心理预期，觉得蒜薹也许会像大蒜一样“疯狂”，于是价格再高也尽量满足库存，于是就出现了云集抢购的局面。 

　　安丘圣洋食品有限公司经理马杰告诉记者，他去年存了20多万斤，一个库，今年却存了50多万斤。他说：“我们搞冷藏的有时候真像是赌博，希望到时候蒜薹也像大蒜一样‘疯狂’起来。” 

　　蒜薹带火劳务市场 

　　每年到了这个时候，蒜乡的村头、路口就成了临时的劳务市场。每天早上5点钟，雇工的和打工的就陆陆续续聚集到了这里，三五成群地凑在一起商讨着雇价，谈好了的就直接拉到田里去干活了。 

　　官庄镇马居岭村孙希明今年种了6亩蒜，蒜薹大面积成熟，他和妻子根本忙活不过来，便来到劳务市场雇了8个人帮着干。孙希明说：“虽然顾工就得花一千五百块钱，但今年市场价格好，花这钱不心疼。”