种植减半贵族身价难降

    临近五月了，鲜蒜开始陆续上市，本以为鲜蒜上市后，疯涨的蒜价能够回落，但今年的鲜蒜一上市就让人倒抽一口冷气。4月28日，记者在城区南下河市场了解到，刚上市的鲜蒜价格每斤高达7.5元，而在超市和农贸市场，部分品牌陈蒜零售价甚至飙升到了每斤8.2元。业内人士分析认为，种植面积减半从而导致供不应求是蒜价持续上涨的主要原因。

    鲜蒜身价翻几番

    有价无市菜贩愁

    由于价格高，不好卖，不少菜贩不敢进鲜蒜。4月28日，记者走访了早春园市场，没有发现一家卖鲜蒜的，而且卖陈蒜的也不是很多。

    早春园市场一位菜贩老王说，他4月中旬进了一包鲜蒜，进价比陈蒜还高出1毛，打开之后，发现这批南方来的红皮蒜小头的居多，一天只卖了20斤左右，远不如陈蒜好卖。无奈之下，他将剩余的20斤鲜蒜处理给了一家饭店。老王表示，往年的鲜蒜进价几毛钱，今年翻了好几番，以后进蒜会进陈蒜但量不会很多，因为今年的蒜实在不好卖，而且利润非常低。

    28日下午，记者走访了早春园市场的好几家菜贩，他们均表示陈蒜已经全部卖完了。“好卖吗？”记者问道。一位贩菜十几年的李女士苦笑着告诉记者，“要是好卖就多进了，前一阵有好些菜贩贩蒜赔了钱，我进的少，从一早就来卖，这不刚刚卖完。”

    随后，记者来到福乐多早春园超市发现，1斤寿光产的燎原陈蒜要8.2元。记者随便拿起一袋蒜，一共4头，标价是5.08元，平均一头将近1.3元。

    节约用蒜贴上墙

    饭店变得小气了

    很多市民喜欢吃蒜，尤其是吃饺子、火烧、包子时更离不了蒜，大蒜也成了不少饺子馆、火烧铺的必备品，只要顾客来吃饭，都是免费供应大蒜。可如今，大蒜的价格疯涨，让饺子馆、火烧铺成本增加，他们也开始变得“小气”了。

    在市区南胡小区内的一家包子铺，桌子上用小碗盛了一碗蒜，可蒜瓣大小不一，有的都已经腐烂。包子铺内的墙上贴着一张纸，写着醒目的“节约用蒜”四个大字。而在文化路上的城隍庙火烧铺里，以前每张桌子上都会有一小碟大蒜放着，可如今大蒜不见了踪影，只有顾客主动要店家才会给。店老板说，前两年这个时候，大蒜才几毛钱一斤，所以顾客来了随便吃，但现在大蒜价格涨了十几倍，店里只能控制供应量了。

    种植面积减了半

    蒜价难以降下来

    记者联系到了安丘市姜蒜批发市场所属的兴安街道工作人员，据介绍，这里的姜蒜批发市场是江北最大的姜蒜批发市场，但由于前几年蒜价比较低，农民纷纷削减了种植面积，到目前大蒜种植面积甚至减少了50%。部分人囤积居奇也为疯涨的蒜价火上浇油。

    记者采访了解到，虽然目前鲜蒜已经开始陆续上市，但是潍坊本市的鲜蒜还未上市，本地鲜蒜大规模上市还要等到农历6月份左右。由于种植面积有限，鲜蒜的大规模上市也只能对目前的大蒜价格起到一定的缓解作用，预计大蒜昂贵的价格或将持续一段时间。