大蒜价格为什么疯涨？专家分析给出的答案是因为减产，那真实的情况是这样吗？央视记者来到了中国最大的大蒜产区和集散地——山东金乡，一起去看一看他的调查采访。

    山东省金乡县素来被称为大蒜之乡，每年在金乡流通的大蒜达260多万吨，占全国大蒜产量的四分之一。为了了解大蒜价格上涨的原因，记者找到了当地农业局局长史为满。他告诉记者，由于新蒜要到6月份才能上市，所以现在市场上流通的都是在冷库储存的蒜，而现在金乡的冷库，大部分库存量已经不多了，有的冷库干脆已经空了。“现在金乡大蒜的库存量在10万吨左右，去年这个时候的库存量在40多万吨。”

    他介绍，另一方面，今年新蒜的产量也并不乐观，今年金乡县大蒜种植面积是56万亩，只比去年增加了8万亩。但是去年末寒潮来得早，今年初，又遭遇了倒春寒，这些都对大蒜的单产造成了不良影响。史为满说：“单产跟去年比有所降低，大蒜的苗量个体不够健壮，会对大蒜造成一定的减产，估计总产量和去年持平。”

    除此之外，今年大蒜的出口量也在不断上升。以金乡为例，今年一季度，他们共出口大蒜5.7万吨，比去年同期上涨了10%，占目前金乡流通大蒜的七成。出口量的骤增无疑让原本就紧张的大蒜供需关系更加雪上加霜。

    金乡县副县长张正运表示：“大蒜出口增多的主要原因是国外大蒜深加工企业不断发展，对大蒜的需求量不断增多。”金乡县金一村书记周雪峰说：“今年不像去年那样，往年大蒜冲击新蒜，单产肯定要降低，总商品量小，今年大蒜应该还是在高位运行。”