市民如今买菜，得多掂量掂量

　　近期蔬菜价格持续偏高，记者在山东蔬菜主产地及批发市场了解到，当前蔬菜价格虽较春节期间有所下降，但仍处于高位运行，不少消费者感叹菜比肉贵，一些菜农菜商则认为，菜价有望回归但难降至过去水平，同时不稳的菜价造成买卖蔬菜如同赌博。

　　批发市场>>菜价总体比去年高30%

　　山东寿光是我国最大的蔬菜种植基地及集散地，位于这里的农产品物流园是目前我国最大的蔬菜批发市场，每天接待来自全国29个省市区的2000多户蔬菜经销商，把全国蔬菜运至这里，再转销全国。记者近日在这里采访发现，从春节期间就已高企的菜价仍然保持高位运行。

　　记者近日来到物流园，见到威海的圆葱经销商刘晓洋，他正站在圆葱堆前等待前来批发的商贩，他的圆葱主要来自云南、四川，由于货源紧张，圆葱价格一直很高。刘晓洋告诉记者，目前北方圆葱即将收获，而南方圆葱销售殆尽，南方圆葱运到寿光后的批发价在每公斤2.2元左右，而去年的这个时候价格为每公斤1.6元-1.8元。“别看涨了几毛钱，老百姓都抱怨贵。”

　　寿光人张新华贩菜6年，主营马铃薯。见到记者后就抱怨现在菜价高生意不如以前。“蹲了一早上，来问的人不多！”张新华指着一车刚从宁夏拉来的红皮马铃薯说，“我们是贱买贱卖、贵买贵卖，只赚个辛苦钱。菜价低时买菜的人还可以承受，现在高了不好往外卖。”

　　据寿光农产品物流园监控显示，虽然蔬菜价格一直波动，但近期基本维持在高位，且绝大多数继续上涨，从4月底5月初的数据看，从外省运往寿光的12种主要交易品种中仅有白萝卜和黄瓜小幅下跌，其他如甘蓝、菠菜、菜花、苦瓜等均小幅攀升。物流园常务副总经理时来滨介绍说，今年菜价总体比去年同期高30%，个别品种价格甚至翻番。

　　菜农、菜商>>“买卖菜就像赌博”

　　一方面消费者抱怨菜价过高，另一方面在种植批发环节，由于无法摸清菜价走势以及缺少市场预警信息，不少菜农、菜商表示，看不透的菜价让蔬菜买卖就像一场赌博。

　　从事18年蔬菜生意的唐山人高大虎主要贩运马铃薯、蒜薹、圆茄子等，他对近期菜价的波动深有感触。他拿起一捆正在装箱的蒜薹说，最贵的时候每公斤卖到10.6元-10.8元，送到超市可以涨到每公斤14元，而去年的这个时候就卖每公斤2.6元-3.2元。不少经销商看好蒜薹行情，价格高位时收购，结果没几天蒜薹价格波动至每公斤4.8元，不少人只能折本出货，一部车运输四五千公斤，一次赔一万元是平常事。

　　在寿光洛城街道种植大棚的菜农王廷燕说，现在市场的菜价谁说也不算，老百姓种菜不知道最终是赔是赚、收获的时候市场是什么价，赔本也得摘。由于今年低温天气，他的大棚黄瓜减产四分之一，现在市场菜价虽然高，但收入仍然不比往年。 “种菜跟赌博一样，贩菜的遇到问题更麻烦。”老王表达了同样的观点。

　　时来滨分析说，物流园内的蔬菜价格完全由市场调控，供需关系决定价格高低，物流园整体交易量较往年增长30%左右，但当前价格普遍持续走高，部分菜价波动剧烈的原因让人摸不透，有时，同类蔬菜经销商买卖相差时间很短，却有赔有赚。

　　分析>>三大因素阻碍，高价仍将持续

　　业内人士认为，随着北方天气转暖和新菜上市，菜价有望下降。 但他们指出，受生产成本提高、过多经销环节以及对通胀的预期，将对高价形成一定的支撑，回归去年春天水平将难实现。

　　山东洛城农发有限公司副总经理夏文英说，随着露天菜进入收获季节，蔬菜价格下降是必然的。时来滨则认为，当前能源、运费、生产资料价格上涨，必将增加蔬菜产销成本，不利于价格回落。以寿光到哈尔滨这条蔬菜运输路线为例，过去20吨的菜运一趟需要运费6000元，目前低于7000元根本没有人愿意去。同时，人工费每人每天从100元涨到了150元，再加上蔬菜包装成本上涨等因素，将对菜价形成支撑。

　　同时，批发地的蔬菜最终被运到超市后价格将更高，过多的流转环节仍是蔬菜价格居高不下的重要原因。时来滨告诉记者，中间商仍然扮演着给菜价“加码”的重要角色。以寿光为例，蔬菜从田间运到物流园后，至少还要倒手3次才能出现在全国各地消费市场的终端。他举例说，假定一根小黄瓜卖3元钱，运到哈尔滨超市后可以卖到7元，而当前的高价赋予了经销商更大的加价幅度。

　　此外，多数接受采访的菜农、菜商认为，当前各种商品普遍涨价，消费者认为蔬菜同样应该涨价。一名蔬菜批发市场负责人表示：“不少商品价格都在上涨，难道就不允许蔬菜涨价？”这一观点代表了不少人的心理。张新华等蔬菜经销商均表示，现在钱不好赚，花钱却好花，商品价格都在涨，三五百块钱买不着什么东西，高价在一定时期内仍将持续。

　　新华社记者刘宝森潘林青

　　部分省市菜价涨势一览

　　■河北——批发价一天一涨

　　据石家庄桥西蔬菜批发市场公布的信息：4月18日，上市的19种蔬菜平均批发价格为3.09元/公斤，与一周前相比上涨8%。

　　“一块五一斤，你没骗我吧？前几天还是一块一斤呢。”在省会佳农蔬菜批发市场，正要买韭菜的张女士问菜贩。“批发价一天一涨，我们也没办法。”菜贩回答。

　　■北京——蔬菜均价涨近两成

　　据北京农业局信息中心发布的最新数据显示，北京蔬菜价格环比开始下降，但仍高位运行。重点监测的北京八大农产品批发市场54种蔬菜的月加权平均价格为每公斤3.23元，环比下降5%，但比去年同期上升18.8%。

　　■山西——菜比肉贵

　　西兰花21.60元/公斤、香椿39.6元/公斤、长茄子13元/公斤、皱纹椒16元/公斤……4月20日，张大妈在太原五一路美特好超市揪心地看着高涨的菜价。在菜价“高歌猛进”的同时，春节前居高不下的猪肉价格则一路下跌，1公斤猪肉的批发价格才12元、13元。有些品牌菜、精细菜、季节性蔬菜价格已经大大超过了猪肉价格。这一涨一跌，不禁让许多市民发出“菜比肉贵”的感叹。

　　■威海——大蒜批发价格创历史新高

　　5月2日，记者在山东省威海市农副产品批发市场看到，“闪电”入夏后，菜价并没有按以往规律开始回落，与上月初相比较，部分蔬菜价格不降反升。大蒜批发价格最高达到每公斤12元，是去年同期的5倍，再创历史新高。

　　■南京——一块钱的菜难寻

　　记者5月3日来到南京豆菜桥农贸市场，发现大部分蔬菜每斤价格都超过2元。正在这里买菜的市民王淑萍说：“土豆从2.5元涨到3.5元，西兰花从5元不到涨到6元，一个西红柿将近2元。今天买了棵白菜，2元一斤，我还挑了棵小的，花了7.3元。”

　　■长沙——一季度菜价涨5.1%

　　根据长沙市物价局最新公布的物价行情显示，一季度长沙市蔬菜价格同比上涨5.1%，目前均价为2.7元一斤左右