农谚有“七葱八蒜”的说法，即七月栽葱八月种蒜。八月炒家必然要将进入冷库的干蒜出手，不然，发芽的大蒜就会贬值。蒜家撑过了八月，但是没挨住九月。在刚进入农历九月的几天之内，成都商报记者了解到，成都白家农产品批发市场每公斤大蒜的批发价格跌了2~3元。据悉，这是继今年的“天价大蒜”出现之后，成都大蒜批发价格的首次大幅度下跌。

    就在1周前，成都商报记者在白家农产品批发市场看到，60多家大蒜批发商的档口内堆积着的大蒜批发价还是12.2～12.3元/公斤，而现在，它们的价格已经跌到了10.4～10.6元/公斤。由于大蒜批发价格下跌，在建设路农贸批发市场，大蒜的零售价格也已经从20元/公斤下降到了17元/公斤。

    不过，成都商报记者调查了解到，虽然大蒜批发价格有所下降，但白家批发农产品市场的大蒜交易量却并不是很大。商户们称，目前的大蒜大多数是炒家在6月份以前以3元/斤的价格储存的。大蒜批发商李先金的想法非常具有代表性，他说：“我的大蒜可以储藏到12月份左右，到那个时候再随行就市进行抛售。”

    但记者了解到，大蒜需要储藏在冷库里，除了存在冷库租赁费的问题之外，还有炒蒜的资金利息成本。如今，大蒜价格开始下跌，库存可能已经开始让炒家浮亏。