严格市场监管,规范交易秩序。人行金乡县支行与工商、商务等部门联合制定了《金乡县大蒜电子交易市场监管暂行办法》,对大蒜电子交易平台开户、交易保证金管理以及结算资金汇划进行严格审查,配合监管部门先后撤销了5家电子交易平台的结算账户,为大蒜深加工企业顺畅组织原材料提供了保证。

　　在金融强有力的支持下,金乡县大蒜产业迅速转型升级,推动了大蒜市场价格与出口规模逆势上扬。该县大蒜精深加工度由2007年的5.6%提升到目前的27.4%,拉动大蒜原材料需求9.7万吨,有效平抑了因外需下降造成的价格下滑问题。2010年,新蒜收购价格同比增长63.2%,市场流通价格为2009年的4.5倍,农民亩均大蒜纯收入同比增长58.9%,1至8月份,实现大蒜深加工产品出口6584.7万元美元,同比增长29.1%。支持建成省级食品工业园1处,省级无公害农产品基地7个,4个大蒜深加工产品被认定为国家无公害农产品、绿色食品和有机食品。截至2010年8月末,全县规模以上大蒜深加工企业发展到33家,年加工能力达到18.6万吨,实现增加值、利润分别同比增长24.2%和15.9%,大蒜出口稳居全国县市区之首。