扬州网讯 记者昨获悉，从8月开始，江苏省价格监测中心正式将大蒜和生姜纳入日常监测的品种中来，今后将密切关注“蒜你狠”、“姜你军”的一举一动。价格监测结果每月发布三次，如发现异动将采取相应措施。

　　大蒜、生姜纳入物价监测

　　市价格监测中心主任朱安华介绍，目前纳入扬州价格监测中心日常监测的主副食品一共有35种，有粳米、面粉、菜籽油、大豆油、鲜牛奶等粮油副食品，还有猪肉、鸡蛋、鲫鱼、芹菜、大白菜、萝卜、西红柿等肉、禽蛋、鱼、蔬菜价格。这些都是老百姓日常菜篮子中的主要内容。这些价格每旬公布一次，一个月三次。关于价格变动情况的一些分析报告也将不定期发布，供相关部门参考。

　　由于大蒜、生姜只是做菜时的辅料，对老百姓的生活影响不大，所以此前未纳入监测范围。然而，去年以来，大蒜、生姜的价格飞涨，一段时间回落之后，又杀个“回马枪”再次上涨。目前扬州市场的大蒜零售达8-10元一斤，甚至曾一度涨到12元一斤，生姜价格近期也涨得厉害，从四五块一斤涨到现在的6-8块一斤，成为老百姓热议的话题。

　　省价格监测中心决定从8月份开始，将大蒜和生姜正式纳入监测范围，和其他主副食品一样，每月三次发布监测结果，密切关注这两个品种的一举一动。朱安华介绍，事实上扬州早在省价格监测中心动作之前，就将大蒜和生姜纳入“监测”。

　　未来大蒜价格走势难料

　　据介绍，我市市场上的大蒜除来自中国蒜乡山东金乡外，江苏徐州的邳州和丰县也是重要的大蒜产地。日前，徐州市价格监测中心工作人员专门走访了两个地区的大蒜批发市场和零售市场发现，从6月中旬以来，大蒜就开始发力猛涨，批发价从2.2元一斤涨到现在5.8-6.2元一斤，涨了一倍多。不过徐州市价格监测中心也注意到这其中有客观原因，6月中旬时主要还是新大蒜，水分较多，所以价格便宜，到了现在基本只剩风干的老大蒜，蒜价也高了起来。

　　业内人士认为，大蒜价格飞涨，农民种蒜的积极性也高涨。据了解，邳州去年种蒜面积45万亩，今年增加到了53.5万亩；丰县去年种植15万亩，今年则增加到了20.5万亩。种植面积增加，明年大蒜价格是否会“正常”一些？徐州市价格监测中心有关人士表示“不好说”，邳州和丰县只是大蒜产地之一，还要看其他产地的情况，而且今年的气候条件不好，亩产量还不一定，所以种植面积增加也不一定增产。更重要的是，由于人为炒作因素对价格的影响比较大，如果不能控制住，大蒜价格很难回落。