随着收储期即将结束，大蒜收储价格正在进入最后的疯狂。导报记者13日从金乡县南店子大蒜现货交易大厅了解到，从8日至13日，在短短5天之内，大蒜收储价从5元/斤狂涨至6.3元/斤左右，涨幅高达近30%。
    “以这个收储价估算，加上储藏费、运输费以及储藏、零售环节合理利润，金乡大蒜运至南方，零售价得10元/斤左右。”南店子大蒜现货交易大厅经理杨桂华向导报记者分析。
    此前，大蒜收储价刚刚突破万元大关（本报9日A1版曾予报道）。但从上周末开始，大蒜价格加快飙升。8日，价格尚在5元/斤左右；9日，价格已经超过5.2元/斤；10日，价格升至5.4元/斤左右；11日，每斤突破5.6元；12日，价格站上6元/斤大关；13日，价格已经超过6.3元/斤，优质大蒜价格甚至已经升至6.5元/斤。
    对于价格的快速上升 ，在蒜农和储存商之间起搭桥作用的“二道贩子”刘明解释说：“主要是因为快没货了，蒜农手里几乎没有蒜了，而且也不舍得卖，从蒜农那里收购大蒜的价格很高，我们卖给储存商自然不能低了。”
    杨桂华介绍说：“大蒜每年入库的最后日期在7月20日左右，再往后质量就会下降。但从今年的形势来看，收储的结束期要延后，因为现在各方惜售，每天的收储量很少。”
    有不愿透露姓名的业内人士分析认为：“目前，蒜农手中的大蒜已经很少，尚未入库的大蒜大部分都在二道贩子手中。近期价格的暴涨，更大程度上是二道贩子惜售所致。但价格涨到这个程度，风险正在日益加大。”