大蒜产业是金乡县的支柱产业、特色产业和富民产业，金乡农民因蒜而富，企业因蒜而兴，县域经济因蒜而活。今年大蒜收获基本经束，即将进入销售关键时期，针对前段时期大蒜价格走高引起的一系列反应，造成有关方面疑虑、大蒜经营者和蒜农有所顾虑的状况，金乡县委、县政府正确判断当前面临的机遇和挑战，及时研究制定了系列科学应对措施，确保大蒜销售顺畅，切实维护大蒜产业健康持续发展和蒜农利益。
 
　　 针对今年大蒜市场高价运营的现象，金乡县委、县政府专门组织人员进行了调研，正确认识当前大蒜价格的变化。调研结果表明，由于大蒜种植成本的增加、大蒜单产总产的下降和大蒜消费市场的扩大等因素，今年的大蒜价格应该是一种市场经济下的自然回归，是一种价值规律使然，是市场的供求关系决定了其价格走向。在此基础上，及时组织召开县委常委会，统一思想，明确提出县委、县政府对大蒜产业发展的支持力度一如既往，对大蒜产业发展的信心一以贯之，要求各级各部门采取有力措施，正确引导舆论，加大服务力度，帮助农民搞活流通、拓展市场、扩大销路，保护已经形成的出口创汇基地，保护已经形成的产业链条，保护农民的生产积极性，坚定全县上下对大蒜产业的信心。组织召开了银企座谈会，就金融部门如何做好支持大蒜产业的发展进行座谈交流，指导各商业银行以大蒜收储加工企业为当前主要服务对象，密切银企合作关系，加大信贷投放额度，做到支持大蒜产业的信心不降、态度不变、放贷不减，切实解决大蒜营销、加工、贮藏环节的资金困难，各金融部门给予了积极回应。组织县级领导带队开展实地调研，与蒜农、蒜商、大蒜收储加工企业进行走访座谈，了解存在的困难和问题，同时表明政府的立场，消除他们的不稳定情绪，鼓励和支持广大蒜商、大蒜收储加工企业的正常经营，最大限度地促进大蒜顺畅销售。目前，前几天有价无市的状况有所缓和，市场正在慢慢恢复，大蒜的交易量有所好转。借助山东省蔬菜直供世博平台，与上海世博会签订了直供协议，金乡大蒜进入了上海世博会的餐桌，搭上了世博“直通车”，进一步提升了金乡大蒜品牌效应。同时，组织、支持各大蒜收储加工企业充分利用现有各类贮藏、加工设施，适时开磅，积极收购。采取多种有效措施，主动做好大蒜产销形势分析与宣传，积极引导蒜农顺应市场，把握时机，适时销售，加强市场价格监测，落实好农产品运输绿色通道政策，加大大蒜市场的执法监察力度，严厉打击欺行霸市、恶意炒作等违法行为，清理流通环节中的关卡障碍与乱收费，着力营造大蒜市场良好经营环境。 

　　 金乡县还将于今年在全县范围内推行使用“金蒜标”，即金乡县区域内种植的大蒜标记证明，企业凭 “金蒜标”申请领取“金乡大蒜”地理标志，以“金乡大蒜”品牌出口，切实打响“金乡大蒜”品牌，保护金乡大蒜产业和广大蒜农的切身利益。高标准举办好第二届中国（金乡）国际大蒜节，以蒜为媒，广交朋友，加强产销之间的衔接,深化与中外企业、科研院所的交流和合作，突出“完成大蒜的深加工、拉长大蒜产业链”这个节会主题，推动大蒜产业在更广领域、更高层次上健康发展。积极搭建“农超对接”平台，由当地的大蒜合作社、大蒜协会或者大蒜促销联盟，跟大型农贸市场和大型超市直接对接，设立直销处、直供点，减少流通环节，降低流通成本，增加蒜农收入，让利消费者。目前已经请来了8家大型超市，将在大蒜节期间与他们进行签约，包括北京的新发地农产品中心批发市场和上海的西郊国际农产品批发市场，届时大蒜产品在24小时之内就能保证直接到达农贸市场。与中商流通生产力促进中心签订了大蒜产业战略合作协议，计划开通中国大蒜网，发布“金乡大蒜价格指数”，将全国大蒜的种植情况、价格预期、市场分析、市场预测都做成大蒜指数公布，及时为大蒜行业提供信息。坚持走大蒜加工业精深加工的路子，目前，金乡县专门规划建设了一个11平方公里以大蒜精深加工为主的食品工业经济技术开发区，基础设施已经建设完毕，已经签订协议的企业有3家，大蒜节期间，还将吸引更多的大蒜深加工企业来投资兴业，拉长大蒜产业链条，尽快形成规模优势和集聚效应，加快大蒜农业向大蒜工业的转型。发挥金乡诚信之乡的优良传统，加强诚信文化建设，引导全县蒜农、蒜商和大蒜收储加工企业，坚持依法经营，树立诚信、公平的经营理念，巩固“金乡大蒜”的美誉，共同维护好大蒜市场的经营环境。