天津网讯 5月27日，发改委、商务部、工商总局联合下发通知，要求地方各级人民政府严厉打击囤积居奇、哄抬价格等炒作行为。通知出台不满一周，之前遭到爆炒身价倍增的大蒜、绿豆已出现价格回落迹象，其中大蒜价格比高位时下跌七成左右，绿豆批发价也下降三成。　

　　市场调查

　　大蒜零售价 降幅达七成

　　昨日（6月2日）上午，记者在河西区泗水道农贸市场看到，多个菜摊上均摆放着成堆的大蒜，其中有不少大蒜还带着泥土。“新蒜上市大降价，赶紧买啊！”据菜贩老孙介绍，5月底山东的一批新蒜运抵天津，使得批发价大降，目前大蒜零售价3元/斤，比之前的10元/斤下跌了七成左右。“价格降下来，我们卖蒜的也高兴，这两天的销量比上月初提高了一倍，国家出台政策的效果真是明显啊。”

　　“一周来，每天都有25至30吨新蒜从山东运来，价格较之前明显下降，批发价基本为2元/斤。”天津金钟蔬菜批发市场相关负责人表示，大量新蒜到货，迫使价格处于高位的老蒜降价应对。“新蒜便宜，适合生吃或腌制甜蒜，但由于太嫩还不能当调料。从目前情况来看，再过一周左右，新蒜更好卖，到时候蒜价还会再降一些。”

　　绿豆囤积商 赔钱也得卖

　　不仅是大蒜，绿豆价格也出现小幅回落。“一斤绿豆现在降至9元，上个月还卖12元呢。”杂粮商贩李先生表示，如果绿豆能恢复到4至5元/斤的正常水平，随着天气越来越热，应该不愁卖。“原本绿豆一天能批发800斤，但国家一调控，买的人明显少了，现在一天也就能批出去400斤。”金钟粮油批发市场一名粮商表示，发改委调控农产品价格的通知出台后，预期中的绿豆销售旺季并没有到来，绿豆价格虽然处于历史高位，但销量一直上不去。“目前不少囤积商手中的绿豆赔钱也得卖，因为今年绿豆行情太好了，豆农肯定会加大种植面积，不再物以稀为贵，估计明年绿豆价格会大幅下降。”

　　据了解，2009年夏天，由于绿豆主产区东三省和内蒙古出现干旱气候，一些炒家预计绿豆会减产，纷纷展开炒作。因此，去年9月新绿豆上市时，价格不降反升，而炒家的囤积价格基本保持在5至6元/斤，更有一些炒家以3至4元/斤的低价拿到货。巨大的利润空间使囤积商有了降价资本，这也是最近绿豆批发价从10元/斤降至7元/斤的主要原因。

　　专家观点

　　未来两个月内 仍有降价空间

　　河北农业大学食品科学学院副院长张伟认为，发改委派专人到全国调查物价的宏观调控举措，证明国家对农产品遭爆炒的关注度很高。随着新蒜大量上市，供求不足的压力将得到极大缓解，疯狂炒作的游资应该也会有意识地迅速转移。“在未来两个月内，像大蒜和绿豆等前期价格暴涨的农产品仍有一定的降价空间，价格会重新趋于合理。”

　　蒜商自述

　　游资陷入恐慌 纷纷出货套现

　　“大蒜价格突然下降，除新蒜上市外，显然是迫于调控压力，疯狂的游资已有退出迹象。”家住宝坻，在山东炒蒜的张先生表示，今年春节期间，不少蒜商认为大蒜价格将上涨，开始在金乡包地。

　　张先生说，最初包一亩蒜地只需2800元左右，随着越来越多资金进入，包地价格也迅速攀升，一亩蒜地曾被炒到5000元的天价。“我包到的蒜地3500多元/亩，低于当地4000元的均价。”

　　听到国家调控农产品价格的消息，张先生立即动身赶往金乡。“我一到那儿发现，原本热闹的批发市场冷清了许多，不少蒜商开始大量出货，以前很罕见的20吨以上交易也频频出现。”

　　张先生认为，面对国家打击农产品炒作的决心，大多数蒜商有点怕了，大家都担心蒜市会像楼市一样受到冲击，不少游资纷纷出货套现。“一旦市场上出现恐慌性抛售，势必会引发蝴蝶效应，现在不跑就来不及了。”张先生说，他正准备在最近一两天内把新蒜以2元/斤的低价抛售出去，防止囤货压在手中。