三重因素“让菜价飞”

　　不少投资机构分析，天气原因是推动当前农产品涨价的重要动力。中邮证券在分析近期农产品“止跌回升”原因时表示，最近异常天气频现，对后续农产品生产和农产品价格形成影响，成为农业生产的最大变数。比如，山东五十年不遇的大旱、威海近海结冰导致养殖鱼虾冻死、南方冻雨天气等。

　　同时，成本上升导致菜价回落难。以去年曾上演如“过山车”一般价格波动的大蒜为例，记者日前在金乡、苍山等全国大蒜主产区采访发现，过去一年间，整地、栽种、浇水、晾晒等１０个环节大蒜种植成本每公斤达到４元左右，比前一年度增长４０％多，仓储成本比２００９年增长３５％左右。

　　蔬菜等食品价格上涨之下，一些地区开始隐现“抢菜潮”，加剧市场不稳定因素。记者在济南市郊一些主要供应当地超市的农贸批发市场采访发现，除超市人员前来批发外，还有一些企业、单位为员工抢先“团购”蔬菜。“有单位提前买下了田里的菜，我们暂时不采摘了”，几位莲藕批发商告诉记者。

　　此外，针对个别小宗农产品的炒作因素尚未完全消除，也可能对当前菜价产生影响。“特别是大蒜和生姜两个品种，易于储藏、一年一熟的特性使其更容易受到游资偏好”，申银万国证券研究所分析报告表示。